2020/12/212021/06/21
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大豆ミートとズッキーニが決め手! ゼロミート ソーセージタイプでつくるジャーマンポテト

レシピ

2020.12.21

たまねぎのかわりにズッキーニを使った、夏の元気ジャーマンポテト。
香ばしく炒めたゼロミート ソーセージタイプとガーリックの風味が食欲をそそります。
お弁当にもおすすめの、ヘルシーな大豆ミートレシピです。

「大豆ミートのジャーマンポテト」のレシピ

(2人分)

このレシピに使用している商品

ソーセージタイプ

* 本製品は大豆加工食品を使用しています。

栄養成分 (1人分あたり)
エネルギー 182kcal
たんぱく質 9.5g
脂質 9.1g
炭水化物 15.9g
食塩相当量 1.2g
メニュータイプ 副菜
調理時間 15分
材料
  • ■具材
  • ゼロミート ソーセージタイプ 4本
  • じゃがいも 1個
  • ズッキーニ 1/3本
  • にんにく 1/2片
  • ■調味料
  • 油 大さじ1/2
  • 塩 小さじ1/8
  • あらびき黒こしょう 少々
作り方
  • ソーセージはななめ3等分、ズッキーニは5mm幅の半月切り、にんにくは薄切りする。じゃがいもはくし切りして耐熱ボールに入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(500W)で2分半~3分加熱する。
  • フライパンに油とにんにくを入れて熱し、香りが立ったらソーセージとズッキーニを炒める。
  • 全体に焼き色がついたらじゃがいもを加えて炒め、塩とあらびき黒こしょうで味をととのえる。

* 栄養成分、調理時間などは目安となります。

STEP1:ソーセージはななめ3等分、ズッキーニは5mm幅の半月切り、にんにくは薄切りする。じゃがいもはくし切りして耐熱ボールに入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(500W)で2分半~3分加熱する。

STEP2:フライパンに油とにんにくを入れて熱し、香りが立ったらソーセージとズッキーニを炒める。

STEP3:全体に焼き色がついたらじゃがいもを加えて炒め、塩とあらびき黒こしょうで味をととのえる。

大豆ミート料理研究家

坂東万有子さん

SOYがある食生活 "SOY食" を提案する料理研究家。大豆ミート料理歴20年以上の経験を活かしたレシピ開発や料理教室主催、コラム執筆やTV出演など多岐にわたって活動している。

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