大豆ミートとズッキーニが決め手！ ゼロミート ソーセージタイプでつくるジャーマンポテト
レシピ
2020.12.21
たまねぎのかわりにズッキーニを使った、夏の元気ジャーマンポテト。
香ばしく炒めた「ゼロミート ソーセージタイプ」とガーリックの風味が食欲をそそります。
お弁当にもおすすめの、ヘルシーな大豆ミートレシピです。
「大豆ミートのジャーマンポテト」のレシピ
(2人分)
| 栄養成分 | （1人分あたり） |
|---|---|
| エネルギー | 182kcal |
| たんぱく質 | 9.5g |
| 脂質 | 9.1g |
| 炭水化物 | 15.9g |
| 食塩相当量 | 1.2g |
| メニュータイプ | 副菜 |
| 調理時間 | 15分 |
材料
- ゼロミート ソーセージタイプ 4本
- じゃがいも 1個
- ズッキーニ 1/3本
- にんにく 1/2片
- ■調味料
- 油 大さじ1/2
- 塩 小さじ1/8
- あらびき黒こしょう 少々
作り方
- ゼロミート ソーセージタイプはななめ3等分、ズッキーニは5mm幅の半月切り、にんにくは薄切りする。じゃがいもはくし切りして耐熱ボールに入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（500W）で2分半～3分加熱する。
- フライパンに油とにんにくを入れて熱し、香りが立ったらゼロミート ソーセージタイプとズッキーニを炒める。
- 全体に焼き色がついたらじゃがいもを加えて炒め、塩とあらびき黒こしょうで味をととのえる。
* 栄養成分、調理時間などは目安となります。
STEP1：ゼロミート ソーセージタイプはななめ3等分、ズッキーニは5mm幅の半月切り、にんにくは薄切りする。じゃがいもはくし切りして耐熱ボールに入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（500W）で2分半～3分加熱する。
STEP2：フライパンに油とにんにくを入れて熱し、香りが立ったらゼロミート ソーセージタイプとズッキーニを炒める。
STEP3：全体に焼き色がついたらじゃがいもを加えて炒め、塩とあらびき黒こしょうで味をととのえる。
大豆ミート料理研究家
坂東万有子さん
SOYがある食生活 "SOY食" を提案する料理研究家。大豆ミート料理歴20年以上の経験を活かしたレシピ開発や料理教室主催、コラム執筆やＴＶ出演など多岐にわたって活動している。