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大豆ミートと野菜の旨味が凝縮。ゼロミート ソーセージタイプの和風ロールキャベツ

レシピ

2020.12.14

ゼロミート ソーセージタイプをキャベツで巻いて煮るだけの簡単ロールキャベツ。
出汁ベースのあっさりした和風仕立ては、大豆ミートとの相性も抜群。
夏にぴったりで、作り置きにもおすすめです。
冷蔵庫で冷やして召し上がれ。(※作り置きの場合は冷蔵保存で2~3日)

「大豆ミートのロールキャベツ」のレシピ

(2人分)

このレシピに使用している商品

ソーセージタイプ

* 本製品は大豆加工食品を使用しています。

栄養成分 (1人分あたり)
エネルギー 113kcal
たんぱく質 8.3g
脂質 4.8g
炭水化物 10.6g
食塩相当量 1.2g
メニュータイプ 主菜
調理時間 15分
材料
  • ■具材
  • ゼロミート ソーセージタイプ 3本
  • キャベツの葉 6枚
  • スプラウト(またはカイワレ菜) 少々 
  • ■調味料
  • [a]だし汁 200ml
  • [a]うすくち醤油、みりん 各小さじ1
作り方
  • 耐熱ボールにキャベツの葉を入れてふんわりとラップをし、電子レンジ(500W)で2分半〜3分加熱する。
  • キャベツの葉2枚を重ね、ソーセージ1本をのせてしっかり巻く。残りも同様にする。
  • 小鍋に[a]と②を入れて火にかけ、ひと煮立ちさせたら弱火で5分煮る。冷蔵庫で冷やし、食べる直前に半分に切ってスプラウトをそえる。

* 栄養成分、調理時間などは目安となります。

STEP1:耐熱ボールにキャベツの葉を入れてふんわりとラップをし、電子レンジ(500W)で2分半〜3分加熱する。

STEP2:キャベツの葉2枚を重ね、ソーセージ1本をのせてしっかり巻く。残りも同様にする。

STEP3:小鍋に[a]と②を入れて火にかけ、ひと煮立ちさせたら弱火で5分煮る。冷蔵庫で冷やし、食べる直前に半分に切ってスプラウトをそえる。

大豆ミート料理研究家

坂東万有子さん

SOYがある食生活 "SOY食" を提案する料理研究家。大豆ミート料理歴20年以上の経験を活かしたレシピ開発や料理教室主催、コラム執筆やTV出演など多岐にわたって活動している。

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レシピ ソーセージ ロールキャベツ