ゼロミート デミグラスタイプハンバーグを使った、大豆ミートと冬野菜のホットサラダ
レシピ
2020.12.28
ひと口大に切った「ゼロミート デミグラスタイプハンバーグ」がごろごろ乗った、大豆ミートたっぷりのホットサラダ。
デミグラスソースの味で野菜もおいしく食べられます。
蒸し野菜のほかバゲットも盛りつければ食べ応えがあり、ヘルシーなサラダランチとしてもおすすめ。
「大豆ミートのホットサラダ」のレシピ
(2人分)
| 栄養成分 | （1人分あたり） |
|---|---|
| エネルギー | 152kcal |
| たんぱく質 | 8.6g |
| 脂質 | 5.8g |
| 炭水化物 | 19.2g |
| 食塩相当量 | 1.9g |
| メニュータイプ | 副菜 |
| 調理時間 | 20分 |
材料
- ゼロミート デミグラスタイプハンバーグ 1パック
- 大根 輪切り2cm分
- 人参 1/2本
- ブロッコリー 1/4株
- しめじ 1パック
- クレソン 2本
- ■調味料
- あらびき黒こしょう 少々
- [a]中濃ソース 小さじ1
- [a]醤油 小さじ1
- [a]みりん 小さじ1
作り方
- 大根は2cm厚の銀杏切り、人参は乱切り、ブロッコリーはひと口大に房分けする。しめじは大きく房分けして石づきを切り落とす。蒸し器やスチームクッカーで串が通るまで蒸す。
- ゼロミート デミグラスタイプハンバーグを表示通りにあたためて取り出し、6等分に切る。①とともに皿に盛り付ける。
- 袋に残ったハンバーグソースを耐熱ココットに入れて[a]と混ぜ合わせ、電子レンジ600Wに約10秒かけて温め、②へまわしかける。あらびき黒こしょうを振ってクレソンを添える。
* 栄養成分、調理時間などは目安となります。
STEP1：大根は2cm厚の銀杏切り、人参は乱切り、ブロッコリーはひと口大に房分けする。しめじは大きく房分けして石づきを切り落とす。蒸し器やスチームクッカーで串が通るまで蒸す。
STEP2：ゼロミート デミグラスタイプハンバーグを表示通りにあたためて取り出し、6等分に切る。①とともに皿に盛り付ける。
STEP3：袋に残ったハンバーグソースを耐熱ココットに入れて[a]と混ぜ合わせ、電子レンジ600Wに約10秒かけて温め、②へまわしかける。あらびき黒こしょうを振ってクレソンを添える。
大豆ミート料理研究家
坂東万有子さん
SOYがある食生活 "SOY食" を提案する料理研究家。大豆ミート料理歴20年以上の経験を活かしたレシピ開発や料理教室主催、コラム執筆やＴＶ出演など多岐にわたって活動している。