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大豆ミートとほうれん草でヘルシーに。ゼロミート ハムタイプを使った春巻きブリトー

レシピ

2020.11.30

人気のブリトーも、大豆ミートのハムやほうれん草を使うことでグッとヘルシー。

簡単レシピにするポイントは、春巻きの皮を使うこと。

朝食はもちろん、ひと口大にカットして盛りつければホームパーティのおしゃれな一品に。

「大豆ミートのハムブリトー」のレシピ

(2人分)

このレシピに使用している商品

ハムタイプ

* 本製品は大豆加工食品を使用しています。

栄養成分 (1人分あたり)
エネルギー 188kcal
たんぱく質 9.3g
脂質 7.6g
炭水化物 20.1g
食塩相当量 1.0g
メニュータイプ 副菜
調理時間 15分
材料
  • ■具材
  • ゼロミート ハムタイプ 4枚
  • ほうれん草 1/2束
  • 春巻きの皮 4枚
  • スライスチーズ 1枚
  • ■調味料
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 塩 少々
  • 白こしょう 少々
作り方
  • ほうれん草はざく切りし、オリーブオイルを熱したフライパンでしんなりするまで炒め、塩こしょうをふって取り出す。
  • 春巻きの皮は、厚みを出すため2枚重ねたままはがしたものを2セット用意する。それぞれハム2枚、半分に切ったチーズ、 ①を半量ずつのせて手前から6~7cm幅で巻く。
  • ①のフライパンをキッチンペーパーでふき取り、②の巻き終わりを下にして入れる。フタをして弱火で2分、ひっくり返して2分焼き、両面にうっすらと焼き色がついたら半分に切って皿に盛りつける。

* 栄養成分、調理時間などは目安となります。

STEP1:ほうれん草はざく切りし、オリーブオイルを熱したフライパンでしんなりするまで炒め、塩こしょうをふって取り出す。

STEP2:春巻きの皮は、厚みを出すため2枚重ねたままはがしたものを2セット用意する。それぞれハム2枚、半分に切ったチーズ、 ①を半量ずつのせて手前から6~7cm幅で巻く。

STEP3:①のフライパンをキッチンペーパーでふき取り、②の巻き終わりを下にして入れる。フタをして弱火で2分、ひっくり返して2分焼き、両面にうっすらと焼き色がついたら半分に切って皿に盛りつける。

大豆ミート料理研究家

坂東万有子さん

SOYがある食生活 "SOY食" を提案する料理研究家。大豆ミート料理歴20年以上の経験を活かしたレシピ開発や料理教室主催、コラム執筆やTV出演など多岐にわたって活動している。

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