【大豆ミートなら夜食もヘルシー！】ゼロミート ハムタイプと大葉の「サッパリ簡単おつまみ」
レシピ
2021.08.03
つい脂っこく、味付けも濃くなってしまいがちな夜の一品。
「ゼロミート ハムタイプ」で大根やはんぺんを巻いたおつまみなら、簡単なのにちゃんと食べごたえもあり！
ポイントは、まるごと大豆飲料とポン酢を混ぜ合わせたオリジナルドレッシング。まるでマヨネーズのようにコクがあるのに、味わいはスッキリおいしい。ディップしながら食べるも良し、全部混ぜ合わせてサラダのように食べるも良し。ついつい止まらなくなります。
大豆ミートを使ったおつまみメニュー、今夜いかがですか？
「大豆ミートの簡単おつまみ」のレシピ
(2人分)
| 栄養成分 | （1人分あたり） |
|---|---|
| エネルギー | 239kcal |
| たんぱく質 | 17.4g |
| 脂質 | 10.9g |
| 炭水化物 | 23.7g |
| 食塩相当量 | 3.5g |
| メニュータイプ | 副菜 |
| 調理時間 | 10分 |
材料
- ゼロミート ハムタイプ 6枚
- はんぺん 1/2枚（70g前後）
- 大根 5cm（130g前後）
- 大葉 適量
- ■ドレッシング
- スゴイダイズ オリジナル（まるごと大豆飲料） 1/2本（62.5ml）
- ポン酢 大さじ1
作り方
- ゼロミート ハムタイプは半分に切り、はんぺん、大根は、1cm程度の拍子切りに、大葉は千切りにする。
- スゴイダイズとポン酢をとろみが出るまでよく混ぜ合わせてドレッシングを作る。
- ゼロミート ハムタイプで具材を巻いて、ドレッシングをたっぷりつけて食べる。
* 栄養成分、調理時間などは目安となります。
ゼロミート ハムタイプの塩気でそのまま食べてもおいしいですが、スゴイダイズ オリジナル（まるごと大豆飲料）とポン酢を混ぜ合わせたオリジナルドレッシングも絶品。混ぜるとだんだんとろみが出てきて、ヘルシーな万能ディップに。
ゼロミート ハムタイプで巻く具材はお好みで。はんぺんの柔らかい食感と、大根のシャキッとした食感が、ついクセになります。お好みで大葉も巻けば、いろいろなお酒にペアリングできる味わいに。
日本ソイフードマイスター協会代表理事／ソイフード（大豆料理）研究家
池上紗織さん
日本ソイフードマイスター協会代表理事であり、ソイフード（大豆料理）研究家。菜食主義でなくても無理なくおいしく続けられる大豆ミートレシピを研究、その普及にも尽力している。プライベートでは二児の母として奮闘中。
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