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【簡単大豆ミートレシピ】ゼロミート ハムタイプと野菜の「甘酢漬け」で和風ヘルシーおつまみ

レシピ

2021.11.17

つい脂っこく、味付けも濃くなってしまいがちな夜の一品。
大豆ミートの「ゼロミート ハムタイプ」を使った甘酢漬けなら、ほど良い食感と食べ応えがクセになります。

きゅうりやみょうがのヘルシーな味わいは「ゼロミート ハムタイプ」とも相性抜群!
ついつい箸が止まらなくなる和風おつまみの完成です。

「大豆ミートの甘酢漬け」のレシピ

(2人分)

このレシピに使用している商品

ハムタイプ

* 本製品は大豆加工食品を使用しています。

栄養成分 (1人分あたり)
エネルギー 157.5kcal
たんぱく質 4.9g
脂質 2.3g
炭水化物 31.2g
食塩相当量 1.4g
メニュータイプ 副菜
調理時間 10分(※漬け時間は除く)
材料
  • ■具材
  • ゼロミート ハムタイプ 6枚
  • きゅうり 1本
  • みょうが 2本
  • ■調味料
  • A 酢 20ml
  • A 砂糖 大さじ1
  • A 水 20ml
  • A 醤油 15ml
  • ごま油 お好みで
作り方
  • ゼロミート ハムタイプは6等分に切る。 きゅうりはめん棒等でたたき一口大に切る。 みょうがは斜め薄切りにする。
  • 甘酢の材料Aを合わせよく混ぜる。
  • ①に②をかけ、ラップをして30分ほど漬ける。
  • 仕上げにお好みでごま油をかけて出来上がり。

* 栄養成分、調理時間などは目安となります。

カットしたゼロミート ハムタイプ、きゅうり、みょうがに甘酢を入れ、よく混ぜ合わせます。

あとはラップをして30分ほど漬けるだけ。シャキシャキした食感と、あっさり和風の味わいがゼロミート ハムタイプとマッチします。

日本ソイフードマイスター協会代表理事/ソイフード(大豆料理)研究家

池上紗織さん

日本ソイフードマイスター協会代表理事であり、ソイフード(大豆料理)研究家。菜食主義でなくても無理なくおいしく続けられる大豆ミートレシピを研究、その普及にも尽力している。プライベートでは二児の母として奮闘中。

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