2021/08/032021/08/03
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あの「CITYSHOP」とコラボ。ケバブ風にアレンジしたゼロミートのサラダプレートが絶品!

コラム

2021.08.03

2015年のオープン以来、ファッションやフードカルチャーに敏感な層から多くの支持を集める「CITYSHOP(シティショップ)」。

店舗を構える青山や渋谷では競合も多いなか、野菜をしっかり食べたいときに多くの人が真っ先に名前を挙げるほど、サラダメニューの分野ではパイオニア的なポジションを確立させています。

そのCITYSHOPが2021年の夏より、ゼロミート*とのコラボレーションを開始。
鮮やかな彩りと味付けで人々を驚かせるサラダプレートを提供しつづけるCITYSHOPが仕掛けたアレンジとは?

* 本製品は大豆加工食品を使用しています。
* コラボメニューに使用しているのは業務用ゼロミートです。

『ゼロミートハンバーグのケバブ風 豆乳ハリッサソース』とは

多国籍な料理を都会的な味わいで仕上げるCITYSHOPですが、今回のコラボレーションではなんとゼロミートをケバブ風にアレンジ。
香味野菜やスパイスをブレンドしたオイルに前日からマリネされたゼロミートには、ジューシーさとスパイシーな風味がプラス。

上には、チュニジアや地中海沿岸で使われる唐辛子ベースの調味料「ハリッサ」に濃厚な豆乳クリームを合わせたスペシャルなソースが乗せられ、味わいはマイルドかつピリ辛です。

加えてエジプトで「デュカ」と呼ばれるナッツとスパイスのミックスもトッピング。これが食感に絶妙なアクセントをもたらしています。一緒にローストしたイエローミニトマトや、イエローズッキーニなどの夏野菜も添えられ、夏らしい季節感も感じられます。

サラダで食べるからヘルシー、だけどお腹も大満足。

CITYSHOPと言えば大きなお皿の上でふんだんに盛り付けられるサラダプレートですが、その野菜の充実ぶりは「野菜だけなのにお腹いっぱい」なんて声がつい口から漏れてしまうほど。

更にそこにはお好きなデリ(おかず)が添えられるのですから、お皿の上には彩りもボリュームも満点なメニューが広がっています。食べた後の満腹感は期待以上。

とはいえ、おいしいものをお腹いっぱい食べればその後のもたれ具合も気になるところ。たとえばランチはお腹を満たしたいシチュエーションだけど「午後への影響が気になる......」、「健康に気をつけないと......」と思ってしまうこともしばしばです。

そんなときこそ、プラントベースのゼロミートを選択肢に入れてみるのも良いのではないでしょうか。

また、今回のゼロミートはデリとして単品での注文も可能。
デパ地下のお惣菜みたいにテイクアウトで購入すれば、楽しみ方の幅も広がります。

家族との食事に少し変化をつけたいときや、ちょっとした差し入れなど誰かに特別なものを食べてもらいたいとき。このメニューを持っていくことで「これ本当にお肉じゃないの?」「スパイシーで食べごたえがあるんだけど、不思議ともたれない気がする!」のように会話のきっかけにもなるでしょう。

お店でもテイクアウトでも、この夏の新たな刺激に『ゼロミートハンバーグのケバブ風 豆乳ハリッサソース』を試してみてはいかがでしょうか。

【提供メニュー概要】
■商品名:『ゼロミートハンバーグのケバブ風 豆乳ハリッサソース』
■価格:単品550円(税込)
■提供期間:2021年7月13日(火)〜9月7日(火)

【店舗情報】
〈CITYSHOP青山(SALAD & DELICATESSEN)〉
■住所:東京都港区青山5-4-41
■TEL:03-5778-3912
■営業時間:11:00-20:00(L.O.19:30)

〈CITYSHOP渋谷CAST(SALAD & DELICATESSEN)〉
■住所:東京都渋谷区渋谷1-23-21 渋谷CAST GF-1F
■TEL:03-5778-9232
■営業時間:月-金11:00〜18:00 土日祝11:00〜20:00

CITYSHOP

青山店・渋谷店

「いろんな野菜を、もっと美味しく、もっとデイリーに食べる」をテーマに「グルメサラダ&デリ」を提供するデリカテッセン。今回のコラボメニューは2021年7月13日(火)~9月7日(火)の期間、青山店と渋谷店で提供中。

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ハンバーグ コラボ CITYSHOP サラダプレート