【簡単大豆ミートレシピ】ゼロミート ハムタイプと野菜の「甘酢漬け」で和風ヘルシーおつまみ
レシピ
2021.11.17
つい脂っこく、味付けも濃くなってしまいがちな夜の一品。
大豆ミートの「ゼロミート ハムタイプ」を使った甘酢漬けなら、ほど良い食感と食べ応えがクセになります。
きゅうりやみょうがのヘルシーな味わいは「ゼロミート ハムタイプ」とも相性抜群！
ついつい箸が止まらなくなる和風おつまみの完成です。
「大豆ミートの甘酢漬け」のレシピ
(2人分)
| 栄養成分 | （1人分あたり） |
|---|---|
| エネルギー | 157.5kcal |
| たんぱく質 | 4.9g |
| 脂質 | 2.3g |
| 炭水化物 | 31.2g |
| 食塩相当量 | 1.4g |
| メニュータイプ | 副菜 |
| 調理時間 | 10分（※漬け時間は除く） |
材料
- ゼロミート ハムタイプ 6枚
- きゅうり 1本
- みょうが 2本
- ■調味料
- A 酢 20ml
- A 砂糖 大さじ1
- A 水 20ml
- A 醤油 15ml
- ごま油 お好みで
作り方
- ゼロミート ハムタイプは6等分に切る。 きゅうりはめん棒等でたたき一口大に切る。 みょうがは斜め薄切りにする。
- 甘酢の材料Aを合わせよく混ぜる。
- ①に②をかけ、ラップをして30分ほど漬ける。
- 仕上げにお好みでごま油をかけて出来上がり。
* 栄養成分、調理時間などは目安となります。
カットしたゼロミート ハムタイプ、きゅうり、みょうがに甘酢を入れ、よく混ぜ合わせます。
あとはラップをして30分ほど漬けるだけ。シャキシャキした食感と、あっさり和風の味わいがゼロミート ハムタイプとマッチします。
日本ソイフードマイスター協会代表理事／ソイフード（大豆料理）研究家
池上紗織さん
日本ソイフードマイスター協会代表理事であり、ソイフード（大豆料理）研究家。菜食主義でなくても無理なくおいしく続けられる大豆ミートレシピを研究、その普及にも尽力している。プライベートでは二児の母として奮闘中。